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Repas d'automne 2018

Pour ce repas d'automne du 4 novembre 2018

Il faudra évoquer les chiffres et les nombre.

10 kg de carottes (à râper, à trancher en fines lamelles, en bâtonnets...) pour préparer les amuse-bouche, l'entrée, le plat principal, le dessert.
12 kg de pommes de terre (à éplucher)
9 kg de viande (fondante dans l'assiette, une vraie réussite...)
3 kg de maroille (c'est un fromage du Nord qui aura fait le goût sublime de la sauce)
2 kg d'oignons (pour un fondu caramélisé succulent)
une quarantaine d'oeufs,
3 litres de crème fraîche liquide
3 litres de crème fraîche épaisse,
4 moules à gaufres (non, 3 seulement car il n'y avait pas assez de prises...)
2 robots pâtissier,

une vingtaine d'heures de travail,

une dizaine de mains (petites et grandes)

une tête bien pensante prénommée Jacqueline qui a dirigé l'ensemble comme un chef d'orchestre.

La cinquantaine de convives s'est montrée ravie de ce bon repas et de l'ambiance conviviale et amicale qui, elle, ne se compte pas, mais qui nous a enveloppés chaleureusement aujourd'hui

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